國民黨25日於凱達格蘭大道發起食安集會活動，主辦單位宣稱參與人數突破20萬人。台北市長蔣萬安今天表示，感謝民眾勇於站出來發聲，並嚴正拒絕總統府要求地方首長「回到崗位」的回應，質疑行政機關展現威權傲慢心態；另一方面，司法調查出現重大突破，台中地方法院昨晚裁定泰山公司前後任總經理沈怡君、蔡國樑羈押禁見。
針對25日晚間凱道集會活動，行政院長卓榮泰先前回應相關修法推進狀況，總統府及行政機關亦連夜發布聲明，呼籲地方首長與公職人員回歸本職崗位。蔣萬安今天受訪時指出，全台民眾為食安疑慮之受害者，各縣市政府站出來捍衛食品安全係職責所在，無法接受行政機關以高姿態回應民意訴求，呼籲中央政府正視社會對食安處置失當的不滿。
同場出席活動的新北市前副市長李四川受訪時亦指出，民眾走上街頭的核心訴求係釐清問題油品之來源與流向，中央主管機關應明確對外說明。李四川並質疑民進黨籍立委蘇巧慧在事件發生後未積極發揮立法監督功能，反將相關責任推給地方政府，呼籲各界回歸實質問題討論。
在司法偵辦進度方面，台中地檢署偵辦中聯油脂相關案件，24日發動第三波搜索並傳喚泰山公司前任總經理沈怡君、現任總經理蔡國樑及廠長張騰等人到案。檢方比對採購契約與銷售數據後，認定沈、蔡兩人疑似明知油品品質異常，仍因考量營運虧損等因素放任繼續加工銷售，涉犯《食品安全衛生管理法》情節重大且有串滅證之虞，向法院聲請羈押禁見。
台中地方法院25日召開羈押庭，歷經檢辯8小時攻防，於昨晚7時許裁定沈怡君、蔡國樑2人均羈押禁見；泰山廠長張騰諭知新台幣500萬元交保。另針對中聯油脂廠長陳明榮先前獲裁定交保一事，檢方已向法院當庭提出抗告，全案正由司法機關持續深入偵辦。
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