圖取自陳宏達臉書

中聯油脂大豆沙拉油與多批苦茶油爆出致癌物苯駢芘（BaP）超標案持續擴大。針對國營事業台糖公司早在5月即知情卻未通報高雄市衛生局，遭外界質疑「隱匿、蓋牌」，經濟部回應稱「通報義務不應無限上綱」。對此，台灣高等檢察署主任檢察官陳宏達今天發文重砲質疑，真正不能無限上綱的是行政機關對法律的解釋，經濟部以政策口號淡化法律責任，恐有「以行政解釋架空法律」之疑慮。

陳宏達表示，看到經濟部回應「通報義務不應無限上綱」，令人納悶經濟部是否真正理解台灣食安法制。他指出，《臺南市食品安全管理自治條例》第8條明文規定，食品業者發現上游供應食品有危害健康之虞時，應於48小時內主動通報衛生局；中央《食品安全衛生管理法》亦規定，發現產品有危害衛生安全之虞時應立即停售、回收並通報。通報是法律明定的義務，絕非行政機關的恩惠。

陳宏達強調，法律規定的是「有危害之虞」而非「危害已證實」，體現的是食安管理核心的預防原則。若等到危害完全確認才處理，往往已有消費者受害。因此，整起事件關鍵在於台糖何時知悉足以構成「有危害之虞」的資訊，若已達法定標準即產生主動通報義務，若未達標準也應提出客觀事實說明，而非以一句「通報義務不應無限上綱」敷衍帶過。

陳宏達質疑，食安制度設計本就要求業者寧可及早通報，而非讓業者自行決定通報與否。他痛批，法治國最大的危險是有法不依或以行政解釋架空法律，人民期待的是依法行政的態度，而非政策上的「權宜之詞」，任何機關在法律面前都不應重新定義法律。

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