立法院社會福利及衛生環境委員會今日召開「建構安心生活就學與食品廠安全管理」專題報告，針對近期爆發的大豆沙拉油致癌物「苯駢芘」超標事件進行質詢。國民黨與民眾黨立委在程序發言時輪番砲轟衛生福利部，質疑政府事前麻木、第一時間「蓋牌」隱匿流向，並頻頻更改下架標準讓民眾無所適從，委員會也通過臨時動議，要求行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛向國人道歉外，應下台以示負責，相關官員一併追究責任。
國民黨籍立委王鴻薇質詢時批評，衛福部提出的報告內容空洞，難道短短幾張A4紙就能交代如此嚴重的食安風暴？她指責民進黨政府事前麻木不仁、事後荒腔走板，在事件爆發的第一時間選擇「蓋牌」隱匿，直到民怨沖天才公布問題油品流向；隨後更喊出「檢出量未達20%不需下架」的離譜標準，引發社會譁然才在昨日緊急取消，石崇良必須代表政府向國人道歉。
國民黨籍立委徐巧芯則強調，替國人發聲的訴求就是「道歉、下台、負責、補破網」。她指出，過去發生食安事件時，民進黨立委動輒要求官員下台，如今面對高達1300公噸的違規油品，卻無人負責；且政策在幾天內改了3到4次，令民眾無所適從。徐巧芯更抨擊，衛福部直到今日開專報前夕才取消20%的免下架標準，此前還找專家試圖「洗地」稱對人體無害，痛批「違規就是違規」，乾脆叫國人多吃幾碗飯把毒素代謝掉。
國民黨籍立委羅廷瑋在現場舉例諷刺，若他手上有80%的純淨水與20%的洗腳水，部長是否願意飲用？他痛批，超標就是超標，過去執政黨強調「零檢出」，現在卻改口稱「零檢出不科學」，完全沒有保護民眾的心，只有政治算計。他認為，食安五環從源頭管控、業者自主檢驗、市場查驗、生產者責任到全民監督，如今已是環環斷裂。
民眾黨籍立委邱慧洳則指出，政府日前公布高達1300公噸的毒油，至今卻僅追蹤回收約17公噸，其餘99%的油品究竟流向何方？政府必須給人民交代。她批評食品藥物管理署甚至一度表示要維護廠商利益，簡直是將民眾健康置於度外。
邱慧洳進一步質疑，在食安風暴延燒、民怨四起之際，石崇良竟還一度計劃在7月4日前往地方輔選，直到火燒眉毛才取消行程。政府在5日、6日被迫擠牙膏式地公布數百家受影響的下游業者名單，連總統賴清德都跳出來護航，卻隻字未提究責下台。邱慧痛批，這樣無能的政府，要如何讓人民安心生活。
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